食事方法

朝食を食べないと太る理由は?ダイエットにおすすめのメニューも!

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朝食

突然ですが、皆さんは朝食を毎日食べていますか?

忙しい朝はゆっくり食べる時間もなくて、ついつい朝食を抜いてしまうという方も多いと思います。

 

しかし朝食を食べないと

  • 体に悪い
  • 頭が働かない

などと言われており、実際に成績の違いなどからメディアでも朝食は食べた方が良いと言われています。

 

それはダイエットにおいても同じで、2017年1月7日に放送された『林修の今でしょ!講座』という番組で

朝食を食べないと太る

ということが最新の研究結果として紹介されていました。

 

言い換えれば、

朝食をしっかり食べるとダイエット効果が高い

ということなので、ダイエット中ならば朝食は必ず食べるようにしましょう。

 

今回は朝食を食べないと太る原因と、朝食におすすめの食材も含めてご紹介します。

朝食を食べないと太る原因とは?

では、“朝食を食べないと太る”というその理由とは一体何なのか?

まずは、そのことについて詳しくご説明します。

1日の食事量が増える

IMG_5746(出典:テレビ朝日

朝食を食べないと、中途半端な時間にお腹が空いてしまいます。

お腹がペコペコの状態で昼食を食べるのでドカ食いにつながってしまうのです。

 

お腹が空いている状態で買い物に行った時に買いすぎた経験はありませんか?

あれも食べたい、これも食べたいと思ってしまいますよね。

 

朝食を抜くと体はエネルギーをより欲する状態になり、脳がいっぱい食べろ!と命令してしまうのです。

 

なので朝食をしっかり摂ることで、

ドカ食いがなくなり、1日のトータルの食事量は減る

のです!

 

朝食を食べないと、摂取カロリーが抑えられてダイエットになるとイメージがあったのですが、実は大間違いでした。

代謝が上がらない

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人間は食事をすることで代謝が上がります。

朝食を抜いて夕食をたくさん食べるという方は、日中の代謝を上げることができないので

夕食で食べたものが脂肪として蓄積されやすくなる

ということになります。

 

朝食をしっかり食べることで体温が上昇して代謝が上がり、日中の消費カロリーもアップするのです。

なので、同じ運動をするとしても朝食を食べた方が消費カロリーが増えるのです。

朝食を摂ることで便秘改善になる

朝は1日の中でも最も排泄が促される時間帯です。

ここで朝食を食べると腸が活発に働くようになり、より排泄を促してくれるのです。

便秘で悩んでる方は朝食に食物繊維を取り入れると、さらに便秘改善効果がアップします。

朝食をしっかり食べてダイエット成功!

IMG_5745(出典:テレビ朝日

『林修の今でしょ!講座』に登場していた池谷敏郎先生は、

実際に朝食を見直すことで

15kgの減量

に成功しているのです!

 

池谷先生は多くの著書も出版されているのでご存知の方も多いかと思います。

 

また林修先生も、「朝しっかり食べることで夜あまりお腹がすかない」とおっしゃっていました。

「夜あまり食べないから、翌日の朝にドカン!と食べる」

と、まさに最高の流れで過ごしているのだそうです。

朝食で摂りたい高たんぱく質の食材

アメリカのミズーリ大学の研究結果によると、朝食に高たんぱくのものを食べると

脳の食欲に関する活動が低下して空腹感が減る

ということがわかっているそうです。

 

なので、ダイエット効果を最大限得るために、

朝食には必ず高たんぱくの食材を取り入れるようにしましょう!

 

朝食で食べたい高たんぱくの食材は、

  • 納豆
  • シラス
  • チーズ
  • ヨーグルト

などが挙げられます。

IMG_5747

IMG_5748(出典:テレビ朝日

こういったものを朝から摂ると空腹感を紛らわせるので

ドカ食い防止

になります。

 

また、高たんぱくな食材を摂ることで筋肉量の低下を防げるので

リバウンド防止

にもなるのです。

バランスの良い朝食メニューを紹介

番組の出演者の朝食が紹介されていたのでご紹介します。

どれもバランスが良く、医学的にも良いと評価を受けた食事メニューなので参考にしてみてください。

林修先生の朝食

IMG_5750(出典:テレビ朝日

林先生の朝食は、

  • チーズトースト+シラス・海苔
  • 20種類の野菜と豆のスープ
  • ヨーグルト+ナッツ
  • 甘酒
  • イチゴ

でした。

 

バランスがとても良く、高たんぱくな食材も使われており理想の朝食ですね。

甘酒は“飲む点滴”とも言われていて体にとても良いのです。

朝食と相性抜群の豆乳甘酒の作り方は下記記事へ
豆乳甘酒ダイエットの方法と作り方!効果的な飲み方やタイミングは?

倉科カナさんの朝食

IMG_5751(出典:テレビ朝日

倉科さんの朝食は、

  • 七草がゆ
  • 熊本の郷土料理のだご汁
  • 納豆
  • ほうれん草のおひたし
  • 卵焼き

でした。

 

倉科さんは和食で、高たんぱくな食材は納豆ですね。

野菜も多く、とてもバランスが良い朝食になっています。

中山秀征さんの朝食

IMG_5752(出典:テレビ朝日

中山さんの朝食は、

  • ご飯
  • 納豆
  • ベーコンエッグ
  • なめこのお味噌汁
  • トマト

でした。

 

中山さんも納豆があって高たんぱくな食材は摂れていますが、

お味噌汁を具だくさんにすることで、食物繊維をより摂ることができると池谷先生はおっしゃっていました。

1日の始まりの朝食こそがダイエット成功のカギ!

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朝はなにかと忙しいので朝食はおろそかになりがちだと思います。

しかし、朝食を食べることがダイエットにもなるとわかると意識が変わりますね。

 

まずは朝食を摂る“習慣”をつけることがとても大事だと思います。

 

少し早起きして1日を気持ちよくスタートしてみましょう。

ダイエットを成功に導いてくれますよ。

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