長生きみそ汁のダイエットに効果的なスペシャル味噌レシピ｜世界一受けたい授業

2018年12月15日放送のテレビ番組『世界一受けたい授業』で、長生きみそ汁健康法が紹介されました。

今、人気沸騰中の長生きみそ汁ですが、番組ではダイエットに効果的なアレンジレシピも紹介されて話題となっています。

今回は、小林弘幸医師考案の長生きみそ汁健康法とは何なのか、その効果とともに

• 世界一受けたい授業で紹介されたスペシャル味噌の作り方
• 味噌玉を使ったダイエット・美肌・疲労回復・免疫力アップに効果的なアレンジレシピ
• 長生きみそ汁のレシピ本

などをまとめました。

長生きみそ汁健康法とは？

2018年12月15日放送テレビ番組『世界一受けたい授業』で紹介された

長生きみそ汁とは、順天堂大学医学部の小林弘幸教授が考案した医師考案による「最強の健康味噌汁」です。

小林弘幸教授は、自律神経研究の第一人者で日本初の「便秘外来」を立ち上げた腸のスペシャリスト。

長生きみそ汁に関しては、本も発売されており、大人気を集めています。（本については記事の最後にまとめてあります。）

長生きみそ汁は、先生が考案したスペシャル味噌というものを使用した味噌汁で、

これを1日1杯飲むだけで、

• 自律神経のバランスを整える
• 血液サラサラ効果
• 老化スピードを抑える
• シミとシワの予防
• 腸内環境を整える
• 代謝アップ効果
• 脳梗塞、不整脈、動脈硬化などの病気を予防
• 生活習慣病（糖尿病、高血圧など）を予防
• 慢性疲労が改善

など、ダイエット・健康・美容と幅広く効果が期待できるお味噌汁となっています。

スペシャル味噌玉の作り方・レシピ

長生きみそ汁は前述した通り、まずスペシャル味噌玉を作る必要があります。

分量については、つくりやすい分量である10杯分となっているため、適宜調整して作ってみてください。

材料

• 赤味噌　80g
• 白味噌　80g
• すろおろした玉ねぎ　1個分（150g）
• リンゴ酢　大さじ1

作り方

1. 材料をすべてボウルに入れる。
2. 泡だて器で混ぜ合わせて合わせ味噌にする。
3. 製氷皿に1個1個詰めていき、冷凍庫で凍らせたら完成。（1つあたりおよそ30g（一食分））

保存方法や食べ方

• 保存は冷凍庫の中で、期間は2週間程度は保存可能。
• 1個を1杯分として使用して食べる。
• 1日1個を目安に食べる。

世界一受けたい授業のスペシャル味噌を使った簡単アレンジレシピ

世界一受けたい授業では、

• ダイエット
• 疲労回復
• 美肌美白
• 免疫力アップ
• 貧血

などに効果的なレシピが紹介されました。

そんなレシピを1つずつ全てまとめてみました。

ダイエットに効果的なスペシャル味噌レシピ

鶏団子の豆乳味噌汁

豆乳に含まれるサポニンには、中性脂肪の吸収を抑えたり、悪玉コレステロールが増えるのを防ぐ効果があります。

また、大豆タンパク質は体内で吸収・分解に時間を要するため、満腹感が得やすいというメリットがあります。

ブリときのこのヨーグルトみそ汁

ヨーグルトは、善玉菌を増やし、腸内環境を整えるなど肥満の予防に役立ちます。

さらにブリに含まれるEPAが、中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きをもたらします。

ささ身と豆苗の味噌汁

鶏のささみは高たんぱく低カロリーで言わずと知れた、ダイエット食品！

豆苗は食物繊維が豊富で、新陳代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。

そぼろ卵とレタスのみそ汁

卵はビタミン群の他、タンパク質が豊富で、レタスには食物繊維が豊富に含まれています。

疲労回復に効果的なスペシャル味噌レシピ

豚肉とパクチーのピリ辛みそ汁

豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果があり、パクチーに含まれる硫化アリルがその吸収を助けてくれます。

マッシュルームとエビのみそ汁

マッシュルームとえびには、疲労回復に効果的なビタミンB2が豊富に含まれています。

豆腐とえのきのすっぱ辛いみそ汁

お酢が疲労回復効果をもたらしてくれます。

美肌に効果的なスペシャル味噌レシピ

厚揚げと酒粕汁

酒粕に含まれるαハイドロオキシン酸には、免疫機能を高め、ガンを予防する働きが期待できます。

さらに酒粕に含まれるアルブチンは、シミやソバカスが薄くなり美白効果も期待できます。

トマトと味噌のボロネーゼ

トマトはビタミンCが豊富で美肌に良い食材として知られていますが、さらにトマトに含まれるリコピンに高い抗酸化作用は、老化やがんを予防してくれます。

免疫力アップに効果的なスペシャル味噌レシピ

オクラともずくのみそ汁

もずくに含まれる水溶性の食物繊維のフコイダンが免疫力アップに繋がるため、風邪をひきにくい体質に変えてくれます。

ゴロゴロかぼちゃの味噌汁

かぼちゃには、活性酸素を抑えたり、免疫力を高める働きがあるβカロテンが豊富に含まれています。

またベーコンの脂が、そのβカロテンの吸収を良くしてくれるので相性抜群の食べ合わせです。

長生きみそ汁の効果は？テレビで久保田磨希さんが実践した結果

テレビ番組『世界一受けたい授業』では、久保田磨希さんが1日1杯、長生きみそ汁を2週間飲み続けました。

その結果、ダイエットや健康面で大幅に良くなったという結果を出しました！

その他にも

• 疲れにくくなった
• 便通が良くなって便秘が改善した

などといった効果が実感できたと明かしていました。

ダイエット・健康・美容、幅広い面で効果が出ていたことが分かりますね。

長生きみそ汁の考案者・小林弘幸先生のレシピ本

世界一受けたい授業で紹介された長生きみそ汁レシピ以外のレシピについても詳しく知りたいという人は、考案者である小林弘幸先生のレシピ本「医者が考案した長生きみそ汁」を参考にしてみるといいでしょう。

[wpap service=”with” type=”detail” id=”4776209950″ title=”医者が考案した「長生きみそ汁」”]

世界一受けたい授業で紹介された内容のベースになっている本なので、他の食事メニューなどより詳しく解説されています。

興味がある方はチェックしてみるといいでしょう。

まとめ

世界一受けたい授業で紹介された長生きみそ汁健康法についてまとめると、

• スペシャル味噌を1日1杯飲むだけで、健康・美容・ダイエットの全ての面で効果が期待できる
• ダイエットには豆乳・ヨーグルトとの食べ合わせが効果的
• 美肌やがん予防には、酒粕・トマトとの食べ合わせが効果的
• 免疫力アップには、もずく・かぼちゃとの食べ合わせが効果的

となります。

スペシャル味噌さえ作っておけば、簡単に実践できる内容になっているため、ぜひ試してみてくださいね。