食事方法

【主治医が見つかる診療所】ダイエットに効果的な食べ合わせ!

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2016年12月12日に放送された『主治医が見つかる診療所』にて
ダイエット効果を高めたり、健康に良い食べ合わせが紹介されました。

食べ合わせを変えるだけで
健康になったり、痩せたりできるなら、
試さない手はありませんよね!

そこで今回は番組で紹介されたもののうち、

ダイエットや美容効果を高める食べ合わせ

をピックアップしてを紹介していきたいと思います!

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ダイエットや美容効果を高める食べ合わせ

それでは番組で紹介されたダイエットや美容効果を高める食べ合わせを紹介したいと思います。

豚肉とキャベツ

まず紹介されたのは豚肉とキャベツの組み合わせです。

この食べ合わせは脂肪が気になる肥満気味の人に特におすすめの食べ合わせとなります。

というのも、豚肉とキャベツを一緒に食べると、
豚肉に含まれている脂肪をキャベツの食物繊維が吸着してくれるので、
脂肪の吸収を抑えることができるからです。

豚肉とキャベツ
(出典:主治医が見つかる診療所)

その際、キャベツを千切りにすると、より脂肪を吸着してくれるようになります。

なのでトンカツとキャベツの千切りは医学的にも良い食べ合わせだと言えます。

豚肉とパイナップル

また豚肉と相性の良い食べ物として

パイナップル

も挙げられます。

豚肉とパイナップルを一緒に食べると、
パイナップルに含まれる消化酵素が豚肉のタンパク質を分解してくれるため、
アミノ酸を効率よく作り出すことができます。

豚肉とパイナップル
(出典:主治医が見つかる診療所)

アミノ酸は筋肉、血管、靭帯、皮膚など体作りに必要不可欠の栄養素で、
アミノ酸が不足すると老化の原因になります。

よって酢豚にパイナップルを入れるのは理に叶っているというわけです。

ちなみに他にも以下の食べ合わせもアミノ酸を効率よく摂取できる組み合わせとなります。

  • ソーセージとフルーツジャム

ソーセージとジャム
(出典:主治医が見つかる診療所)

  • ハンバーグとパイナップル

ハンバーグとパイナップル
(出典:主治医が見つかる診療所)

  • 生ハムとメロン

生ハムとメロン
(出典:主治医が見つかる診療所)

この中でも特に生ハムとメロンは、メロンのカリウムが生ハムに含まれる塩分を体外へ排出する働きも果たすので、
高血圧の予防して老化防止にもつながります。

肉とワサビ

続いて、牛肉とワサビも良い食べ合わせとなります。

この食べ合わせは、疲労回復効果がメインとなりますが、
少なからずダイエット効果も発揮してくれる食べ合わせとなります。

というのも、ワサビに含まれるアリルイソチオシアネートが消化液の分泌を高めて消化吸収を助けてくれるんです!

ワサビと牛肉
(出典:主治医が見つかる診療所)

さらにワサビには血行を良くする効果もあるので、
牛肉に含まれるアミノ酸を効率よく全身に運ぶ役割も果たします。

ワサビ
(出典:主治医が見つかる診療所)

その結果、疲労回復や代謝を高める効果をもたらしてくれるというわけです。

なお食べる量は

舌先で辛味を感じる程度

で十分です。

肉とワサビ
(出典:主治医が見つかる診療所)

肉とワサビの組み合わせは、知らなければ試さない珍しい組み合わせですよね。

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ネギと豚肉

そしてネギ類と豚肉はダイエット効果を高める良い食べ合わせとなります。

ネギと豚肉
(出典:主治医が見つかる診療所)

ネギに含まれるアリシンには、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を良くする働きがあります。

ビタミンB1には代謝を助ける働きがあるので、
疲労回復の他にもダイエット効果ももたらしてくれます。

ちなみに、『太らない鍋』の作り方の記事でも紹介しましたが、
ネギと舞茸の食べ合わせもビタミンB1の吸収を良くする組み合わせとなります。
【その原因Xにあり】太らない鍋レシピとは?舞茸の効果で痩せる!

果物とエゴマ油

最後に、アンチエイジング効果を高める食べ合わせとして、

果物とエゴマ油

も紹介されました。

果物の皮に含まれるポリフェノールは、
体の老化を防ぐ効果をもたらします。

ポリフェノール
(出典:主治医が見つかる診療所)

エゴマ油に含まれるオメガ3は美肌効果や整腸効果をもたらします。

えごま油
(出典:主治医が見つかる診療所)

この2つを組み合わせることで、
アンチエイジング効果や代謝アップにつながるというわけです。

番組ではラフランスとえごま油の組み合わせが紹介されましたが、
ぶどう、イチジクなど皮付きの果物だったらどれでもOKとのことです。

以上の食べ合わせを普段の食事に取り入れて、
楽に綺麗に痩せちゃいましょう!

同番組で紹介されたダイエットスープのレシピや作り方については下記記事へ
牡蠣と豆乳のスープの作り方やダイエット効果を高めるレシピ本
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