伊藤かずえさんといえば、若い頃の面影そのままで現在の姿は50歳を超えたようには見えないほど綺麗ですよね。
しかし、そんな伊藤かずえさんも一時期は激太りしていた時期も・・・
ですが、見事ダイエットに大成功して体重12キロ痩せることに成功しています。
今回は伊藤かずえさんが体重12キロ痩せたダイエット方法を紹介します。
太っていた頃と痩せた後の画像、大豆粉を使った低糖質ピザレシピ、作り置きの痩せるおかず(やせおか)レシピ本をまとめましたので、参考にしてみてください。
目次
伊藤かずえのプロフィール
- 名前：伊藤かずえ（いとう かずえ）
- 生年月日：1966年12月7日
- 身長 ：168cm
- 体重：53kg
- 出身地：神奈川県
伊藤かずえが体重−12kg！「食べて痩せる」ダイエット方法が話題に
伊藤かずえさんといえば、若いころから変わらず、年をとってもずっと可愛らしいその笑顔や雰囲気が魅力的な方ですよね。
しかしそんな可愛らしい伊藤かずえさんも50歳を超え、色々と若いころとは同じようにいかない事が出てきた様子。
その１つが
ダイエット
です。
2017年12月26日にTBSで放送された「明日は我がミーティング」という番組内で更年期太りが原因で、
「20代の頃と同じダイエットをしても、もう脂肪も体重も落ちない」
と悩みを明かしています。
しかし伊藤かずえさんは過去に−12kgのダイエットに成功し、今でもその体型を維持しているのです。
伊藤かずえの太っていた頃と痩せた後の画像
伊藤かずえさん本人も辛かった時期、としているのがやはり太っていた時期。
この時期は太っている事に対して娘さんからもきつい言葉を浴びたり、世間の目に晒されたりと色々心をえぐられ、食べることが何一つ楽しめなかったそうですね。
そんな伊藤かずえさんが太っていた、とされている時期の画像がこちらです。
当時の伊藤かずえさんの体重はおよそ65kgだったそうです。
一緒に写っているのは伊藤かずえさんの大親友であるいとうまい子さんですが、彼女と比べてもあご周りのお肉がつきすぎて輪郭との境目がなくなってしまい顔も大きく見えてしまっていますね。
そしてダイエットに成功し、−12kgを果たした今、痩せた現在の姿がこちらです。
あご周りのお肉がおちて、すっきりした輪郭になっています。
顔の大きさもいとうさんとほぼ同じくらいになったようですね。
更年期も迎え、ダイエットをしづらいとされている５０代を迎えた伊藤かずえさんは、どうやってここまで体重を落とすことができたのでしょうか？
伊藤かずえさんのダイエット方法を見ていきましょう。
伊藤かずえのダイエット方法の鍵は「大豆粉」
伊藤かずえさんがダイエットを成功させた方法は、主に
食事内容
にあります。
その中でも大きな効果があったのが
大豆粉
だそうで、大豆粉を上手に取り入れた事が、−12kgの鍵を握っているようです。
大豆粉とは？
大豆粉とは、その名の通り大豆を粉状にしたものです。
大豆を粉にする、というときな粉を思い浮かべる方も多いかもしれませんが
- きな粉→大豆を乾燥させ粉にしたもの
- 大豆粉→生の大豆を粉にしたもの
と、このように明確な違いがあります。
きな粉はその香ばしさが魅力的ですが、風味が強すぎるため、使える料理は限られてしまいます。
しかし、大豆粉は大豆の栄養素だけをそのままに、風味などは小麦粉のそれとほとんど変わらないため、色々な料理に使えるのが特徴です。
大豆粉ダイエットなら「食べて痩せる」が可能！
大豆粉ダイエットの最大の効果は、
無理なく糖質制限ができる
ということです。
実は伊藤かずえさんのように年齢を重ねた方は、筋肉がつきにくく、運動でのダイエットは向かないのです。
食事制限を上手に行う方が、代謝もあがり痩せにくくなるとされています。
そこで最も効果がある食事制限方法が
糖質制限
によるダイエットです。
糖質制限とは、糖の摂取量を減らすことで、食後の急激な血糖値の上昇を抑え、脂肪をつきにくくするのが目的のダイエット方法。
ですが、糖質制限ダイエットは我慢をすることがきつく、つい挫折してしまいがちなのが弱点。
そこで低糖質低カロリーな大豆粉を用いることで、炭水化物を我慢せずに自然と糖質制限ができ、その結果
食べて痩せることが可能
となるのです。
他の粉物との違いは？
伊藤かずえさんがダイエットに用いたとされる大豆粉ですが、主に小麦粉の代用として使っていたようですね。
では小麦粉を大豆粉にするだけで、どれだけダイエット効果が得られるのか、調べてみました。
【100gあたりの炭水化物量】
- 乾燥大豆：28g（うち糖質11g、食物繊維17.1g）
- 薄力粉：76g（うち糖質73g、食物繊維2.5g）
- 中力粉：75g（うち糖質72.g、食物繊維2.8g）
- 強力粉：72g（うち糖質69g、食物繊維2.7g）
- 全粒粉：68g（うち糖質57g、食物繊維11.2g）
このように、圧倒的な炭水化物量の少なさと糖質の少なさ、そして食物繊維の多さがわかりますね。
このことから、大豆粉で小麦粉の代用をすることで無理なく炭水化物量を抑え糖質制限ができる、という事が言えます。
栄養価の高さも魅力！
さらに大豆粉はその栄養価の高さも魅力です。
大豆粉の栄養価は小麦に比べると…
- カルシウム・・・小麦の16倍
- 亜鉛・・・小麦の12倍
- 鉄分・・・小麦の15倍
- ビタミンB１・・・小麦の6倍
と、ざっと並べただけでもこれだけ差が出てきます。
さらに大豆に豊富に含まれる
不溶性食物繊維
には、便秘がちな大腸に刺激を与え、デトックス効果も期待できるます。
そのうえにお腹の中で水分を吸って膨らむ性質があるため少量でもお腹いっぱいの満足感を得られるという嬉しいダイエット効果がついてきます。
ダイエットに不足しがちな栄養を補ってくれることで、ダイエットをよりスムーズに進めることができる、そういった点も
食べて痩せる
と言われる所以だと言えますね。
伊藤かずえ流！大豆粉を使ったダイエット方法
続いて、大豆粉をどう使ってダイエットを行うのかご紹介いたします。
伊藤かずえさんは、
大豆粉を小麦粉の代わりに使う
ことで、ダイエットを実践してきたようで、この方法が一番ダイエット効果を発揮できる方法だと言えます。
具体的にどのようにして小麦粉の代わりに使うのかというと…
- 唐揚げを大豆粉で作る
がっつり食べたい方にとっても嬉しいのが、唐揚げの粉を大豆粉にする、という方法です。
唐揚げなんてダイエットの大敵になりそうな高カロリーメニューも大豆粉にすることでカロリーも糖質も大幅にカットできます。
- ハンバーグのつなぎに使う
こちらもパン粉のかわりに大豆粉を使うことでカロリーと糖質を抑えています。
娘さんのお弁当用に作ったメニューだそうですが、普通に夜ご飯のおかずとしても使えそうですね。
唐揚げ・ハンバーグ以外の取り入れ方は？
伊藤かずえさんのブログを見ていると、唐揚げに大豆粉を使うことが多いようですが、大豆粉はそれ以外にも沢山の使い道があります。
- 大豆粉でスコーンを焼いて主食替わりに
- 大豆粉を使ったお好み焼き
- 大豆粉を使ったシチュー（ホワイトソース）
- クッキーやケーキなどのお菓子に
などなど、小麦粉を使ってつくるものは沢山あるため、それらを全て大豆粉に置き換えるのが基本となります。
ちなみに大豆粉で作ったパンなどもあるそうですが、自分で作ろうとするとうまく膨らまないです…。
パンに限っては、糖質がアップしてしまいますが、グルテンを使った方が美味しくできます。
そのぶん、砂糖やバターの量を減らすなどして調節してみてくださいね。
伊藤かずえオススメ！低糖質ピザのレシピと作り方
ちなみに2017年12月26日にTBSで放送された「明日は我がミーティング」内では、伊藤かずえさんが
低糖質ピザ
というものを紹介していました。
糖質が低いため、ピザでも食べ放題なのだとか…！
ダイエット中にピザが食べ放題なんて、こんなに嬉しいことはないですよね。
この低糖質ピザの正体は、
ピザ生地のかわりに油揚げを使う
というものです。
油揚げは大豆からできていますので、やはり小麦粉のかわりに大豆を使用するのが基本のようですね。
その低糖質ピザのレシピをご紹介しておきます。
【低糖質ピザの材料・2食分】
- 油揚げ4枚
- ミニトマト4個
- さやいんげん4本
- ウィンナー4本
- ピザチーズ40g
【低糖質ピザの作り方】
- 三角形に切った油揚げの上にカットしたミニトマトを乗せる
- さらにその上にさやいんげん、ウインナーを乗せ
チーズを上から万遍なくかける - トースターで5分焼いて完成
とても簡単なうえに、お酒のおつまみにもおかずにもなりそうな便利な一品ですよね。
ピザのチーズがダイエットをする上で心配になるかもしれませんが、実はチーズは糖質が低いため、ダイエット中に過度に避ける必要はない食品です。
これなら罪悪感もなく、ダイエット中でもピザを沢山食べられそうですね。
『やせおか』こと痩せるおかず作り置きレシピ本！
また伊藤かずえさんといえば、『やせおか』とも言われる『やせるおかず 作りおき』のレシピ本ですよね。
伊藤かずえさんがもともとやせるきっかけになったのは、この「やせおか」です。
作り置きのやせるおかずは、料理研究家・柳澤英子さんが考案したレシピ集。
自らも1年で26キロやせたダイエットレシピになります。
上記本には伊藤かずえさんが実際にダイエット中に取り入れていた作りおきレシピが紹介されていますので、作りおきダイエットを本格的に実践したい人は参考にするのがオススメです。
⇒【金スマ】作りおきダイエットのやり方や効果は？レシピ本も！
伊藤かずえのダイエット方法まとめ
今回は伊藤かずえさんが体重12キロやせたダイエット方法を紹介しました！
伊藤かずえさんのダイエット方法は、食事内容を変えることによって行っているため、とても健康的でストレスも少ないものとなっています。
ぜひ積極的に真似していってみてくださいね。
