2017年2月26日に放送された『ピラミッド・ダービー』でお笑い芸人の北陽・伊藤さおりさんが
〝小豆水ダイエット〟
というダイエット方法に挑戦しました。
その結果、北陽・伊藤さんは好きなものを食べ続けたのに
1週間で−3.6kg
のダイエットに成功されたのです！
また、ウエストにも変化が出て劇的に細くなりました。
小豆水ダイエットはあまり聞き慣れない言葉ですが、一体どんなダイエット方法なのか。
今回は小豆水のダイエット効果とやり方について紹介します。
小豆水ダイエットとは？
小豆水とは、小豆を煮た汁のことで、
小豆水ダイエットは、この煮汁を飲むダイエット方法
になります。
では、なぜ小豆を食べるのではなく煮汁を飲むのか疑問ですよね？
これにはしっかりと理由があり、
小豆に含まれる多くの栄養素は水溶性なので、水に溶け出してしまう
という特徴があるからです。
小豆を煮た汁にはたくさんの栄養素が入っているので、
小豆の栄養素を全て摂取するためには、小豆そのものよりも、むしろ煮汁の方を飲まなくてはいけないのです。
小豆水のダイエット効果とは？
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆水ダイエットに重要な成分は赤ワインなどにも含まれるポリフェノール。
小豆には小豆ポリフェノールという成分が含まれていて
食前に飲むことで
- 脂肪の吸収を抑える
- 血糖値の上昇を抑える
という効果をもたらします。
（出典：ピラミッド・ダービー）
また、血管拡張効果もあり、血流が改善されるので冷え改善にも効果的です。
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆には他にも、
- サポニン：肥満予防
- カリウム：むくみ解消
- 食物繊維：便秘改善・デトックス効果
などの効果も期待できるので、とてもダイエット効果の高い食べ物と言えます。
これらの栄養素は煮汁に含まれているので、煮汁を飲まないと摂取できないのです。
小豆水ダイエットの効果的なやり方
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆水ダイエットとは、
茹でた小豆の成分で作った小豆水を1日3回食前に飲む
というものです。
しかし今回は、小豆を25年間研究してきた通称小豆博士とも呼ばれる道南農業試験場の加藤先生によって、
さらに効果的なダイエットとするために3つのルールが決められました。
そのルールとは、
- 1日3回の食前30分以内に飲む
- 1日に300cc以上飲む
- 小豆水と一緒に茹でた小豆を食べても良い
というもの。
（出典：ピラミッド・ダービー）
順に詳しく説明します。
1日3回の食前30分以内に飲む
小豆水は1日3回の食前30分以内に飲むようにします。
小豆水を食前にコップ1杯飲むことで
食べ物の脂肪吸収を抑える
ことができます。
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆水ダイエットは特別な食事制限はなく、普段通りの食事で良いというのも嬉しいポイント。
もちろん、食事内容に気をつけると効果を高めることは可能ですが、
栄養バランスに気をつけ、適度な量を食べるようにしましょう。
小豆水の1日の摂取量は300cc以上、1L以下
小豆水の摂取量は1日に300cc以上、1L以下という量を守りましょう。
摂取しすぎると、お腹がゆるくなって下痢などを引き起こす可能性があります。
1回の量の目安はコップ1杯程度で良いと思います。
もちろん体質によってはコップ1杯程度でもお腹がゆるくなる場合があるので、体調に合わせて加減するようにしてください。
小豆水と一緒に茹でた小豆を食べても良い
実は小豆水だけでなく煮出した小豆にもダイエット効果があります。
先ほど小豆の栄養素は水溶性なので煮汁に溶け出していると言いましたが、
小豆ポリフェノールは小豆にも残っているので、残った小豆を食べることでダイエット効果が増すのです。
また、小豆を食べると満腹感が得られるので食事量を減らすことも可能になります。
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆の1日の摂取量は100g以下が目安です。
捨てるのはもったいないので、ダイエット効果を高めるためにもぜひ食べるようにしましょう。
小豆水の作り方
それでは小豆水の作り方を詳しく解説します。
1.鍋に小豆50gと水500ccを入れる
（出典：ピラミッド・ダービー）
2.そのまま30分間茹でる
（出典：ピラミッド・ダービー）
時間をかけて小豆を煮出すことで、小豆ポリフェノールがしっかり抽出されます。
（出典：ピラミッド・ダービー）
3.ザルでこしたら人肌程度に冷まして完成！
（出典：ピラミッド・ダービー）
お湯で煮るだけで作れちゃうのでとても簡単ですね。
肝心の味は、北陽・伊藤さんは「お汁粉の砂糖抜きの味」とおっしゃっていました。
（出典：ピラミッド・ダービー）
伊藤さんはママ友に小豆水を勧めていたのですが、ママ友にも「飲みやすい」と好評でしたよ。
小豆水ダイエット中に北陽・伊藤が食べた食事
小豆水ダイエット中は特に食事制限がないとは言え、どのような食事をすれば良いのか迷いますね。
そこで実際に北陽・伊藤さんが小豆水ダイエット中に食べていた食事を紹介するので参考にしてみてください。
1日目朝食
（出典：ピラミッド・ダービー）
朝食は、
- 食前に小豆水
- 目玉焼き
- ウインナー
- サラダ
- ご飯
- 味噌汁
でした。
1日目昼食
（出典：ピラミッド・ダービー）
昼食は、
- 食前に小豆水
- ライスバーガー（かき揚げ）
- ナゲット
でした。
出先だったのですが、水筒に入れて小豆水を飲んでいました。
1日目夕食
（出典：ピラミッド・ダービー）
夕食は、
- 食前に小豆水
- ご飯
- 焼きサバ
- しらすサラダ
- スナップエンドウ
- 味噌汁
でした。
2日目昼食
（出典：ピラミッド・ダービー）
昼食は、
- 食前に小豆水
- 塩ラーメン
でした。
この日も出先だったので水筒で小豆水を持参です。
このように持ち歩き可能なのは続けやすいので嬉しいですね。
2日目夕食
（出典：ピラミッド・ダービー）
夕食は、
- 食前に小豆水
- ガパオライス
- カブの漬物
でした。
この日の夕食は余った小豆を食べてダイエット効果を増加させていました。
3日目朝食
（出典：ピラミッド・ダービー）
朝食は、
- 食前に小豆水
- チョコチップスコーン
- 豆腐の味噌汁
でした。
伊藤さんは甘いものを我慢しているので、久々のチョコレートにテンション上がっていました。
ダイエット中にチョコレートなんてダメと思いがちですが、実は
小豆水ダイエット中は少量なら甘いものを食べても良い
とされていて、板チョコやショートケーキは1/3程度ならOKなのです！
（出典：ピラミッド・ダービー）
これは嬉しいですよね。
甘いものを少量食べてホッと一息ついてみましょう。
ストレスが緩和され、よりダイエットを頑張ろうという気持ちになるかもしれませんよ。
3日目昼食
（出典：ピラミッド・ダービー）
昼食は、
- 食前に小豆水
- 焼うどん
- えびソテー
- ほうれん草のおひたし
- いちご
- 茹で小豆
でした。
小さなお子さんがいるのでお弁当を作って一緒にお出かけしていました。
3日目夕食（残った小豆を使ってアレンジ）
夕食は煮出した小豆を使ってアレンジしていました。
煮出した小豆を炊飯器へ入れて炊きます。
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆ご飯の完成！
北陽の伊藤さんは「ごま塩かけたら赤飯に近くて美味しい」とおっしゃっていましたよ。
この日の夕食は、
- 食前に小豆水
- 小豆ご飯
- ハンバーグ
- スープ
でした。
（出典：ピラミッド・ダービー）
小豆ご飯のボリュームが多かったそうで、ハンバーグを少し残していました。
このように、残った小豆を食べることで満腹感が得られるのです。
（出典：ピラミッド・ダービー）
4日目朝食
（出典：ピラミッド・ダービー）
朝食は、
- 食前に小豆水
- ジャムトースト
- いちご
でした。
4日目昼食
（出典：ピラミッド・ダービー）
昼食は、
- 食前に小豆水
- 回転寿司で6皿
でした。
4日目夕食
（出典：ピラミッド・ダービー）
夕食は、
- 食前に小豆水
- 小豆ご飯
- あさりの酒蒸し
- 納豆の包み揚げ
- 豆苗炒め
- 味噌汁
でした。
小さなお子さんもいる伊藤さんは、自炊の時は手が込んでいて栄養バランスも良い食事が多いですね。
5日目昼食
（出典：ピラミッド・ダービー）
昼食は、
- 食前に小豆水
- メンチカツ弁当
でした。
5日目夕食
（出典：ピラミッド・ダービー）
夕食は、
- 食前に小豆水
- 麻婆豆腐
- 味噌汁
でした。
6日目食事
（出典：ピラミッド・ダービー）
6日目の食事は、
【朝食】
- 食前に小豆水
- トースト
- ミニトマト
- いちご
【昼食】
- 食前に小豆水
- おにぎり2個
- サンドウィッチ
- ゆで卵
【夕食】
- バンバンジー
でした。
7日目の食事
（出典：ピラミッド・ダービー）
7日目の食事は、
【朝食】
- ゆで卵
【昼食】
- ゆで卵
- 枝豆
【夕食】
- チキンスープ
でした。
最終日なので追い込みをかけたのでしょうか。
すごく少ない食事量でしたね。
小豆水ダイエットの実践結果
このように小豆水ダイエットを続けた北陽・伊藤さんは、
1週間で体重−3.6kg（67.4kg ⇒ 64kg）
という結果を出しました！
（出典：ピラミッド・ダービー）
体重もかなり落ちたのですが、ウエストにも劇的な変化がありました！
（出典：ピラミッド・ダービー）
今まで何度も、様々なダイエットをやってきた伊藤さんですが、
今回の小豆水ダイエットは「辛さが全くない」とおっしゃっていました。
また、
- よく眠れる
- お通じも良い
と体質も改善されたようです。
小豆水ダイエットは、
- 食事制限なし
- 甘いものも少量ならOK
というルールなのにとてもダイエット効果が高いのです。
皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか。
