ラーメンとバナナを一緒に食べるのが太らない食べ方なのはご存知でしょうか？
これは管理栄養士の伊達友美先生が提唱する帳消しダイエットという食べ合わせに気を付けるだけで食べたいものを食べているのに痩せることができるという夢のようなダイエット方法になります。
今回はテレビ番組『ビビット』でも紹介された伊達友美先生の帳消しダイエットについて、
- から揚げ
- パスタ
- ピザ
- お好み焼き
- ケーキ
- 焼肉
- ポテトチップス
- チョコレート
など高カロリーで太りそうな食べ物を食べ合わせで帳消しにしてくれる帳消し食材一覧を紹介していきます。
目次
帳消しダイエットで食べながら痩せる！
2018年5月22日放送のTBS番組『ビビット』で帳消しダイエットが紹介されました！
帳消しダイエットとは一体何なのか、耳なじみがない方もいるかもしれませんね。
しかし、「帳消し」という言葉から、何となく食べたものを帳消しにしてくれるのだろうという予想はつくと思います。
それでは具体的に帳消しダイエットとはどんなものなのか、見ていきましょう。
食べ物の組み合わせて痩せる方法
帳消しダイエットとはずばり
食べ物の組み合わせ、すなわち食べ合わせに気を付けることで食べながら痩せるダイエット方法
になります。
この帳消しダイエットは、管理栄養士の伊達友美先生が考案する食べ合わせダイエット方法になります。
伊達友美先生は、食べながら痩せるということをコンセプトとした本を栄養士ならではの視点から多数執筆されている方です。
実際に5000人以上のダイエッターを痩せさせることに成功させている実力者でもあります。
夏に向けてダイエットして、余分なぜい肉を取りたいと考えているひとも多いと思います。
とはいえ、食事を我慢するのは辛い部分もありますよね。
そんな方にお勧めなのが、食べたいものを食べながら痩せやすい体が作れるこの帳消しダイエット。
食べ合わせに気を付けることで、食べながらも、摂取した余分なものを燃焼させやすくしたり、吸収しづらくさせることができるのです。
ダイエットにおすすめの帳消し食材リスト
テレビ番組『ビビット』では、まず124人の女性から人気を集めた食べ物の帳消し食材が3位から1位までランキング形式で紹介されました！
帳消しダイエット
3位唐揚げにはノリとレモン
2位パスタにはりんごジュース
（カルボナーラにはコショウ）
1位ケーキには抹茶豆乳 pic.twitter.com/hwjEz1UKDj— モノクロ（やと） (@yato_love20) 2018年5月22日
その帳消し食材を順に見ていきましょう。
から揚げの帳消し食材「のり」
第3位として紹介されたのが
「から揚げ」の帳消し食材『のり』
になります。
から揚げは揚げ物になりますが、「のり」には脂質やタンパク質の代謝を助けるミネラルやヨウ素が豊富に含まれます。
さらに脂肪の排出を促す食物繊維も多く含んでいるため、ダブルのダイエット効果が期待できます。
この帳消しは、から揚げに限らずとも、とんかつの帳消しにも応用できます。
のりは、青のりや刻み海苔をかけるのもおすすめ。
また添えてあるレモンもから揚げの酸化した油を中和する効果があるため、帳消し効果がアップします。
パスタの帳消し食材「リンゴジュース」
第2位は多くの女性が好む
「パスタ」の帳消し食材「リンゴジュース」
です。
パスタには太ってしまう原因となる炭水化物（糖質）が多く含まれていますが、りんごに含まれるオスモチンが余分な脂肪や糖質をエネルギーに変えてくれます。
オスモチンを摂取することでパスタの主成分である糖質を効果的に燃焼させ、脂肪がつきにくい体に導くことができるのです。
ソースはトマトソースがおすすめ
パスタのソースは、リコピンや食物繊維など栄養素を一緒に取ることができるトマトソースがおすすめです。
なお脂肪分が多いカルボナーラが食べたい人は、基本的にコショウを足すようにしましょう。
こしょうの辛み成分ヘパリンはいわゆる抗酸化成分なので、油の酸化を防いでくれます。
さらに食物繊維・ミネラルも含まれるため、余分な脂肪の吸収を抑えてくれます。
ケーキの帳消し食材「抹茶豆乳」
第1位は甘いものの定番である
「ケーキ」の帳消し食材「抹茶豆乳」
です。
ケーキには、乳脂肪など体脂肪になりやすい油が多く含まれています。
それを帳消しするためにはオメガ3脂肪酸という脂が役に立ち、これが豆乳と抹茶に含まれているのです。
それぞれの効能をまとめると、以下の効果が期待できるとされています。
- 豆乳
- 糖の吸収を穏やかにして、脂肪燃焼効果をもたらす
- 抹茶
- 食物繊維が含まれているため、脂肪燃焼効果に加えて、油の吸収を防ぐ効果をもたらす
この2つを組み合わせることで糖と脂質だらけのケーキを帳消しにしてくれるのです。
抹茶投入をあわせて飲めば、ケーキを我慢しなくて済むのは嬉しいですね。
カロリーが高い食べ物の太りにくい食べ合わせ一覧
ランキングで紹介された
- から揚げとのり
- パスタとリンゴジュース
- ケーキと抹茶豆乳
の他にも痩せやすい食べ合わせがあります。
ランキングには入らなかったものの、ラーメンや焼き肉など多くの人が良く食べる高カロリーな食べ物の帳消し食材を紹介していきます。
ラーメンの帳消し食材は「バナナ」
多くの人が愛してやまないラーメンの帳消し食材は
バナナ
になります。
ラーメン食べたらバナナ食べたらいいんだってー。ラーメンはみそとかとんこつとかこってり系でおすすめはみそチャーシューにわかめトッピング、まずはスープからいただくのがいいみたい。
胃の中でまじればいいからバナナは食前でも食中でも食後でもいいらしい。#帳消しダイエット pic.twitter.com/6HkX1doBmb— ゆきのこ (@popetit_N) 2018年5月22日
ラーメンの塩分を、バナナに含まれるカリウムが排出してくれるため、むくみ解消につながります。
また食物繊維が多いので、余分な糖や脂肪の吸収を抑えることもできます。
食べるタイミングは、食事中でも食後でも胃の中で混じれば問題ありません。
バナナ豆乳などにして、一緒に食べるのもいいですね。
なお、バナナの他には、ワカメなどの海藻類にもカリウムが豊富に含まれているため、ワカメをトッピングにして食べるのもおすすめです。
スープは「こってり」の方が糖質の吸収を抑えられる
さらに、ラーメンの太る原因である麺の炭水化物は、あっさりした塩ラーメンよりも、味噌や豚骨などこってりタイプのスープの方が吸収されにくいです。
伊達友美先生のおすすめは、味噌チャーシューラーメン。
豚肉のタンパク質を肉で補えるため、基礎代謝アップにもつながります。
食べる順番は、先にこってりのスープを飲むことで油膜を作った方が、糖質の吸収を抑えることができます。
焼肉の帳消し食材「ブラックコーヒー」
焼き肉の帳消し食材はブラックコーヒーになります。
焼肉食べたら食後に大人な気分でブラックコーヒー飲むと帳消し。お肉は赤身肉。
お好み焼きにはグレープフルーツジュースとかオレンジジュースとかレモンスカッシュとかいいらしいよー。#帳消しダイエット pic.twitter.com/Tt23pCDGlX
— ゆきのこ (@popetit_N) 2018年5月22日
コーヒーに含まれるメラノイジンという成分が、焼き肉の脂肪を排出する効果をもたらします。
砂糖やミルクは入れずにブラックコーヒーで飲むようにしましょう。
肉はできれば赤身肉の方が脂肪にはなりにくいです。
ピザの帳消し食材は「タバスコ」か「バルサミコ酢」
ピザの帳消し食材は、タバスコやバルサミコ酢になります。
これは上記の発酵調味料に含まれる酢酸が糖の吸収を緩やかにしてくれる効果をもたらしてくれるからです。
また脂の酸化を防いでくれるポリフェノールも豊富に含まれています。
大量にかけても効果は変わらないため、5、6滴程度を目安に適度にかけるようにしましょう。
お好み焼きの帳消し食材は「グレープフルーツ」
お好み焼きの帳消し食材は「グレープフルーツ」になります。
グレープフルーツに含まれるクエン酸・ビタミンCが油の酸化を抑え、体脂肪になりにくくしてくれます。
クエン酸やビタミンCが豊富に含まれる飲み物なら、オレンジジュースやレモンスカッシュでもＯＫ。
レモンサワーなどでも大丈夫とのことですが、お酒の場合は逆に吸収しやすくなってしまう場合もあるため、注意が必要です。
ポテトチップスの帳消し食材は「青のり」
ポテトチップスの帳消し食材は「青のり」です。
青のりの食物繊維が油の吸収を防いでくれ、ミネラルも豊富なので脂肪や糖の代謝を促す効果もあります。
ポテトチップスは市販でノリ塩も売られていますが、それだと青のりが足りないので、追加で更にのせるのがおすすめ。
チョコレートの帳消し食材は「アーモンド」
甘いものが好きな方は多いと思いますが、
チョコレートの帳消し食材は「アーモンド」
になります。
チョコレートの問題点は糖分が多いということが挙げられますが、アーモンドには豊富な食物繊維とミネラルがあり、これらが糖化を防ぐという抗糖化作用をもたらすとされています。
アーモンドというとカロリーが高いイメージがありますが、アーモンドに含まれるオレイン酸は体脂肪になりにくい油なのでおすすめ食品です。
アーモンドチョコレートも売られているぐらいなので、食べ合わせの愛称としても抜群ですよ。
帳消しダイエット中におすすめの太りにくい飲み物
またダイエットにおすすめの飲み物として、油ものの吸収を抑えてくれる
- コーヒー
- 烏龍茶
などが基本的におすすめと紹介されています。
帳消し最強食材は「豆乳」
また脂質や糖質どちらの対策もしたいというときは帳消し最強食材として
豆乳
が紹介されました。
豆乳のアミノ酸には糖質の吸収をゆるやかにする作用があり、また大豆のサポニンという成分が体脂肪の燃焼を促進してくれます。
また女性に嬉しい大豆イソフラボンはポリフェノールでもあるので、油の酸化を防いでくれるという働きも期待できます。
ちなみに番組出演者の方は伊達先生のもと豆乳を飲み始めてから3か月で体重8kg痩せることに成功したとのこと。
抹茶豆乳にしたり、コーヒーと混ぜたりなど、色々な味で飽きずに続けられているそうです。
ラーメンとバナナの食べ合わせがありましたが、バナナ豆乳にするのもおすすめです。
なお、豆乳は無調整の豆乳がベストになります。
また豆乳に含まれる大豆イソフラボンは摂取量に気を付けたい成分でもあるので、とりいれる際は適量を摂取するように心がけましょう。
帳消しダイエットの効果が実感できる期間は？
帳消しダイエットはどれくらいの期間で効果を実感することができるのかというと、
1ヶ月から3ヶ月
が目安になります。
この長さの期間、実践してみて、「これだけ食べているのになぜか太っていない！」みたいな感覚で実感できるようになります。
好きなものを食べて、それとあわせて追加するだけなので、非常に簡単かつストレスのないダイエット方法になります。
食事制限が苦手な方などはぜひ実践してみてください。
まとめ
まとめると、帳消ししてくれる相性の良い食べ合わせは、
- から揚げ、のり
- パスタ、リンゴジュース
- ケーキ、抹茶豆乳
- ラーメン、バナナ
- 焼肉、ブラックコーヒー
- お好み焼き、グレープフルーツジュース
- ピザ、発酵調味料（タバスコ、バルサミコ酢）
- ポテトチップス、青のり
- チョコレート、アーモンド
となります。
帳消しダイエットはかなり話題のダイエット方法で、これまでも違う番組で紹介されていたりしますので、下記記事もあわせて参考にしてみてください。
