この記事の内容
痩せたい！とダイエットを行なっている人の多くが実践している食事制限 。
しかし、なかなか我慢ができずに続かない人も多いのではないでしょうか。
そんな人におすすめな方法が『箸置きダイエット』です。
このダイエットは、
一口食べるごとに箸を置くだけ
なのですごく簡単です。
TBSのテレビ番組『ピラミッドダービー』で芸能人の愛川ゆず季さんも痩せたダイエット方法になります。
無理な食事制限もないので、食べたいものを食べて痩せられる箸置きダイエット。
そのダイエット効果と方法を解説します。
箸置きダイエットとは？
箸置きダイエットは、先ほども言いましたがその名の通り
食事を口に運ぶごとに箸を置き咀嚼する
というダイエットです。
たったこれだけなのですが、とても理にかなったダイエットとなっています。
箸置きダイエットの効果とは？
では、一口食べて箸を置く、を繰り返す箸置きダイエットの効果を見てみましょう。
食べるのに時間がかかる
お腹が空いている時こそ、やりがちな早食い。
どんどん口に入れてしまい、満腹中枢が働く20分までに食べ過ぎてしまうから早食いは太る原因なのです。
しかし、箸を置くことによって時間をかけてゆっくりと食べることができます。
食べ過ぎを予防できるので、摂取カロリーも少なくなるということです。
食事を開始してから20分経つと満腹感を感じると言われているので、
20分以上かけて食べることを意識して、ゆっくり食べましょう。
実際の研究で、同じ食事内容でも早く食べる人とゆっくり食べる人では5〜8kgもの違いが出ることがあると言われてます。
噛む回数が増える
食事の際によく噛むことはダイエットにおいてとても重要です。
噛む回数が増えるとヒスタミンという食欲を抑える働きをする成分が生成されるので食べる量を減らすことができます。
このヒスタミンには、
脂肪を分解して燃焼する
という働きもあるので、まさにダイエットの味方！
さらに、噛むというリズミカルな行動は幸せホルモンと呼ばれるセロトニンが分泌されます。
セロトニンは気分を落ち着かせる作用があるので
暴食を防ぐ
という効果も期待できます。
少ない回数で飲み込んでしまうと消化されにくくエネルギー代謝がうまく行われません。
これも脂肪がつく原因なので、できれば一口食べるごとに30回を噛むことを目標にしましょう。
長時間の満腹効果
ダイエットの大敵である血糖値の急上昇。
しかし噛む回数が増えると、血糖値はゆっくり上昇するので太りにくくなります。
そしてゆっくり上昇した血糖値はゆっくり下がっていくので、
長い時間満腹感を得る
ことができます。
よく噛んで食べると唾液の分泌が5〜10倍増えると言われており、
唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼの分泌も増えるのです。
その結果、消化をサポートしてくれる効果も期待でき、胃腸にかかる負担を減らすことができます。
箸置きに合う食事をする
箸置きがある食卓といえば、やはり和食ですよね。
私たちが昔から食べている日本食ですが、栄養バランスが非常に良くヘルシーなので健康に良いのです。
生活習慣病の予防にもなるので、世界一の長寿食として医学的にも注目を集めています。
一汁三菜を意識し、主食・汁物・主菜・副菜・副々菜と栄養バランスの整った食事を摂るようにしましょう。
箸置きダイエットは美容効果もある
顔の筋肉の7割以上は口周辺にあるので、よく噛むということは、顔の筋肉を鍛えることができます。
反対に顔の筋肉が衰えると
- たるみ
- ほうれい線
などの原因にもなってしまうので気をつけたいところですね。
また、よく口を動かすということは血流も良くなるのでくすみの予防にもなります。
さらに、唾液に含まれるパルチンという成長ホルモンは
肌の新陳代謝を促す
という効果もあり、パルチンは若返りホルモンとも呼ばれているほどなのです。
箸置きダイエットにプラス
箸置きダイエットを行う時に、プラスアルファで実践すると良い方法を紹介します。
- 一口食べた後にお茶や水を飲むようにする
- 一口の量を少なくする
- 固めの食事にする（根菜・きのこなど）
- 噛む回数を数える
など、少しでもゆっくり食べることを意識すると良いでしょう。
空腹時は早く食べたい気持ちもありますが、深呼吸したりお茶を飲んだりしてごまかしましょう。
スローイートダイエットも効果的
箸置きダイエットと似ていますが、スローイートダイエットというものもあります。
スローイートダイエットもゆっくり食べるダイエットなのですが、
利き手と逆の手で食べる
というダイエット方法です。
慣れていないので時間がかかり、結果的に食べる量も減らせるという仕組み。
実際、過去に『名医のTHE太鼓判3』という番組で比企理恵さんが2週間挑戦して−1.2kgのダイエットに成功しています。
ゆっくり食べるための工夫もあるので、ぜひ参考にしてみてください。
⇒スローイートダイエットの方法と効果！ゆっくり食べるコツとは？
ピラミッドダービーで愛川ゆず季も痩せた！
2017年5月7日に放送されたテレビ番組『ピラミッド・ダービー』にて、愛川ゆず季さんが箸置きダイエットに挑戦されました。
愛川さんは箸置きダイエットを行うにあたり、
- 箸を置いて次に食事するまで20秒間は箸を置く
- 箸を置いている間は咀嚼する
- 1日3回の食事に必ず箸を使用する
という3つのルールで実践しました。
（出典：ピラミッドダービー）
咀嚼回数は30回を目安にしていました。
すると、高い満腹効果のおかげで食事を残すこともあるほどに食事量が減っていました。
（出典：ピラミッドダービー）
また、愛川さんは自炊が得意なようで、和食が多いメニューでした。
必ず箸を使うので自然と和食が多くなりますが、和食はヘルシーなのでダイエット効果も高くなります。
箸置きダイエットの結果
箸置きダイエットを6日間続けた愛川さんの体型の変化はこちら。
（出典：ピラミッドダービー）
ウエスト周りが絞れているように見えますね！
肝心の体重は、
55.0kg→51.7kg（−3.3kg）
という結果でした！
（出典：ピラミッドダービー）
たった6日でこの結果はすごいですね！
箸置きダイエットの効果が非常に高いことがわかります。
まとめ
箸置きダイエットは体に負担がかかることもなく健康的に体重を落とせるダイエットです。
ただ箸を置くだけなのでとても簡単なダイエット法と言えますが、今まで早食いだった人にとっては慣れるまでストレスかもしれません。
ゆっくり噛んで食べるということは本来の正しい食事方法なので、まずは3日続けてみましょう。
慣れてきたらそこまで苦にならないと思いますよ。
