この記事の内容
“グルテンフリーダイエット”という言葉を聞いたことがありますか？
2017年1月11日に放送された
『おデブがアイドルに大変身！ダイエット総選挙2017』
という番組でこのダイエット方法が紹介されていました。
管理栄養士の伊達友美さんが提唱する
このダイエットは無理な食事制限がないので、
健康的に痩せる
ことができます。
番組でこのグルテンフリーダイエットに挑戦した方は
3ヶ月で－17.3kg
という驚きの数字を叩き出しました！
一体どんな方法なのか、メカニズムと共にやり方を詳しくご紹介します。
グルテンフリーダイエットとは？
（出典：TBS）
グルテンフリーダイエットは簡単に言うとグルテンを摂取しないこと。
つまり、
小麦粉抜きの食事
にするのですね。
小麦粉を食べなければいいと聞くと
「あれ？簡単かも？」
と思いませんか？
では、なぜ小麦粉を食べないだけで痩せることができるのでしょうか。
小麦粉は食欲をコントロールしづらくなる
（出典：TBS）
小麦粉には、
食べれば食べるほど、もっと食べたくなってしまう
という、とても怖い特徴があります。
結果、食べ過ぎを引き起こし太る原因とされているのです。
主食をご飯に置き換える
お米に小麦粉は含まれないので、小麦粉を抜く代わりに主食をご飯にします。
食べてはいけない小麦製品は
- ラーメン
- うどん
- パスタ
- パン
など。
これらは全て禁止です。
どれも普段から無意識のうちに食べてしまっているので気をつけましょう。
肉・魚はモリモリ食べる！
お肉や魚には代謝を上げるために必要な
- たんぱく質
- 糖質
- 脂質
が含まれています。
これらは、適量を摂るようにすれば太るどころか
痩せやすい体質
に変化させることができます。
固まりのお肉を食べると胃腸は消化のためにたくさん働かなければいけませんよね。
伊達さんはそれも1つのエクササイズとおっしゃいます。
食べながら消費カロリーを上げる
という考え方なのです。
肉・魚は手のひらサイズ
（出典：TBS）
しかし、たんぱく質であるお肉や魚は食べ過ぎるともちろん太ります。
代謝を上げて痩せるためには
手のひらサイズ
を意識し、摂取すべき量を守りましょう。
そしてグルテンフリーダイエットの基本は、
- ごはん
- おかず
- 味噌汁
という定食スタイルになります。
（出典：TBS）
しっかり覚えておいてくださいね。
普通のしっかりとした食事なので
「この量を食べて本当に痩せられるの？」
と思いますよね。
しかし、ここまではまだ助走に過ぎません。
ここからが
「ダイエット期」
と呼ばれるグルテンフリーダイエットの本番に入っていきます。
生理周期に合わせて食事内容を変える
（出典：TBS）
伊達さんの提唱するグルテンフリーダイエットは後半追い上げ型。
女性の生理周期に合わせてダイエットを行います。
リセット期⇒ダイエット期⇒キープ期⇒ダイエット期
と、繰り返していくのです。
詳しく説明しますね。
リセット期はしっかり食べる！
生理中はどうしても代謝が上がりにくいのです。
なので、最初の生理が終わるまでの「リセット期」は、
痩せやすい体を作るため
たんぱく質を多く摂り筋肉量を増やす
ことで代謝をあげることを目的とします。
このリセット期の昼食と夕食は上で紹介した食事量をしっかり食べましょう。
そして朝食は、
- 白湯
- フルーツ（片手にのる程度の量）
という食事メニューにしてください。
ダイエット期で一気に痩せる！
生理後の2週間は「ダイエット期」を迎えます。
このダイエット期では、
夕食を控えて一気に体脂肪を燃やす
ことでどんどん痩せていきます。
ダイエット期の食事は以下の通りとなります。
【朝食】
- 白湯
- 100％フルーツジュース
【昼食】
- 基本の定食スタイル
【夕食】
- スープ
- 野菜料理
スープはカロリーの高いクリーム系はNGとされています。
（出典：TBS）
このようにクリアータイプか味噌汁にしてください。
キープ期
ダイエット期の２週間を終えると「キープ期」に入ります。
食事量はリセット期と同じなのですが、
夕食のご飯を１日おき
にします。
番組ではこのような食事が紹介されていました。
（出典：TBS）
写真の料理をぜひ参考にしてみてください。
ダイエット期とキープ期を2週間ずつ繰り返す
ダイエット期が終わればキープ期になり、
以降は「ダイエット期」と「キープ期」を2週間ずつ繰り返します。
このように一気に食事制限をするので少々辛いかもしれませんが、
それでもキープ期はたくさん食べられるので我慢も少ないダイエットなのではないでしょうか。
小麦粉を使わないアレンジパスタ
番組ではパスタの代わりにズッキーニを使ったアレンジレシピが紹介されました。
毎日ご飯だとたまにはパスタなど食べたくなりますよね。
そんな日に作ってみてはいかがですか？
鮭のクリームズキゲッティ
（出典：TBS）
作り方はとても簡単です。
- ベジッティというキッチングッズでズッキーニを麺状にする
- 米粉と豆乳を混ぜクリームソースを作る
- クリームソースにズッキーニ麺を入れる
- サーモンも入れて出来上がり！
細いズッキーニがクリームによく絡んでとても美味しそうでした。
このように飽きがこないよう工夫すると続けやすくなりますね。
グルテンフリーダイエットの驚くべき効果とは？
このグルテンフリーダイエットを実践された方は、1ヶ月で
- 体重：－7.5kg
- ウエスト：－12.1cm
という結果になりました！
（出典：TBS）
そして3ヶ月続けたところ、
- 体重：－17.3kg
- ウエスト：－31cm
という驚きの結果を叩き出しました！
（出典：TBS）
ウエストにくびれができていますね！
顔も小さくなって顔つきも変わっています。
我慢の少ないダイエット
グルテンフリーダイエット実践者の方は、
「食べて痩せられるので辛さはほとんどなく、楽しくダイエットできました」
とおっしゃっていました。
ダイエット＝我慢というイメージが吹っ飛びますね。
ダイエットは楽しい！と思わせてくれるこの素敵なグルテンフリーダイエット。
ぜひ皆さんも挑戦してみてください。
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